Welche Kakaosorten verwenden wir?

Ein Einblick in unsere nachhaltige Mischwald-Kakaokultur

Vielleicht hast du dich auch schon gefragt: „Aus welcher Sorte besteht unser Kakao?“ Diese Frage ist absolut berechtigt und zeigt dein Interesse an der Herkunft und Qualität unseres Kakaos. 

Zeremonieller Kakao: Unsere Antwort zur Kakaosorte

Unsere Entscheidung bei der Auswahl unseres puren Kakaos basiert auf einem nachhaltigen Mischwaldkonzept. Zeremonieller Kakao bei Kakaoliebe setzt sich aus bis zu acht verschiedenen Kakaosorten zusammen,
Diese Vielfalt dient nicht nur dem Erhalt der biologischen Diversität, sondern hilft auch, Schädlingsbefall zu minimieren. Diese Entscheidung ist bewusst und nachhaltig getroffen worden, um Kakaobauern dabei zu unterstützen in Zeiten des Klimawandels weiterhin Kakao anbauen zu können und sich an die immer extremeren Wetterbedingungen anpassen zu können.

Anpassung an klimatische Veränderungen

Die Kakaoproduzenten vor Ort stehen vor der Herausforderung, sich ständig an die klimatischen Veränderungen anzupassen. Eine Mischkultur, die auch neue Sorten umfasst, ist dabei besonders geeignet. Diese neuen Sorten entstehen auf natürliche Weise durch das Kreuzen zweier Stecklinge und bieten zusätzliche Vorteile in Bezug auf Widerstandsfähigkeit und Ertrag.

Die Realität des Kakaoanbaus

Vielleicht zeigt dir dieser Beitrag, dass die Realität des Kakaoanbaus weitaus komplexer ist, als es aktuelle Marketingtrends suggerieren. Unser reiner Kakao enthält:

• die bewusste Entscheidung der Bauern, nachhaltig anzubauen
• den Verzicht auf Pestizide und Gentechnik
• eine nachhaltige und fortschrittliche Zukunftsperspektive für die Menschen, die ihn anbauen

Zeremonieller Kakao und Marketing

Zeremonieller Kakao und Marketing

Die Frage nach der Kakaosorte entsteht meines Erachtens auch aufgrund des Marketings von zeremoniellem Kakao, das im globalen Norden oft romantisiert dargestellt wird.

Dabei werden häufig indigene Menschen gezeigt, was den Eindruck vermittelt, dass es bei ihnen nicht um wirtschaftliches Überleben geht und dass sie in einer unberührten Natur leben, die weder von sozialen Problemen noch von den Herausforderungen des Klimawandels, Trockenheit und Schädlingsbefall betroffen ist. Gerade im Globalen Süden ist der Klimawandel empfindlich spürbar und auch die indigenen Gemeinden müssen wirtschaftlich denken, um Kakao überhaupt für den Export in unsere Länder zur Verfügung stellen zu können.

Doch der Betrachter, Interessent oder Kunde möchte gerne sehen, dass dort die Welt noch in Ordnung ist und so sehe ich in den Sozialen Medien oft ein verzerrtes Bild, was nicht meiner Erfahrung vor Ort entspricht.

Diese Verkaufstechnik, dass nur bestimmte Sorten etwas ganz besonderes seien und die daraus generierte Nachfrage ergibt keinen Sinn.
Denn zeremonieller Kakao lässt sich nicht auf eine bestimmte Sorte reduzieren. Nachhaltig angebauter Kakao ist weitaus mehr: Er sichert das Einkommen vieler Familien, fördert Stabilität und Frieden in den Anbaugebieten und trägt so zu einem besseren Zustand für Mensch und Natur bei. Und jeder nachhaltig angebaute Kakao enthält die Inhaltsstoffe wie Theobromin etc. die für die positive Wirkung in unserem Körper sorgen.

Es geht um nachhaltige Anbauweise, sozialen Impact, Intention und natürlich den Geschmack und die Wirkung in der Tasse. Lass uns den wahren Wert des Kakaos schätzen und die harte Arbeit der Produzenten würdigen. Gemeinsam können wir den Weg zu einer nachhaltigeren und respektvolleren Kakaokultur gehen.

Kakaozeremonie Rezept

Wenn du auf der Suche nach einem detaillierten Kakaozeremonie Rezept bist, besuche unsere Webseite und entdecke unser Kakaozeremonie Rezept für eine tiefgehende und spirituelle Erfahrung. Dort findest du eine Anleitung, wie du deinen eigenen zeremoniellen Kakao zubereiten kannst und welche Zutaten und Rituale dazu gehören.

Den wahren Wert des Kakaos schätzen

Lass uns den wahren Wert des Kakaos schätzen und die harte Arbeit der Produzenten würdigen. Die Kakaopflanze sollte nicht auf eine Sorte reduziert werden. Ein gesunder Wald mit hoher biologischer Vielfalt und ein positiver sozialer Impact, der die Menschen und ihre Kultur respektiert, sind das Wichtigste.

Bleibe informiert

Melde dich zu unserem Newsletter an, um mehr über dieses und andere Themen zu erfahren. Lass uns gemeinsam den Weg zu einer nachhaltigeren und respektvolleren Kakaokultur gehen.

💫

Besuche unsere anderen Blogbeiträge auf Kakaoliebe.com, um mehr über die faszinierende Welt des Kakaos zu erfahren.