38,00 €
7,60 € / 100 Gramm
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Zeremonieller Kakao aus dem zentralen Amazonasgebiet Perus
Der Block eignet sich, wenn du gerne individuell dosierst oder Kakao für Kakaozeremonien mit größeren Gruppen benötigst.
Unser purer Kakao erdet und inspiriert. Bewusst getrunken kann er dir helfen dich mit deinem Herzen zu verbinden, in deine wahre Essenz zu kommen und dir den Zugang zu deiner Kreativität öffnen.
Durch unsere sanfte Verarbeitungsweise verbleibt in unserem Kakao:
- die wertvolle Kakaobutter
- die natürlichen Nährstoffe
- die sogenannten Glücksbotenstoffe wie Theobromin und Anandamid.
Dieses Produkt ist von Natur aus zuckerfrei und vegan.
Beschreibung
Purer Kakao für Kakaozeremonien
Was macht unseren Kakao so besonders?
Im Gegensatz zu vielen anderen Anbietern, stellen wir unseren Kakao selbst her. Wir verarbeiten Qualitäts-Kakaobohnen, die wir testen und deren Quelle wir genau kennen. So entsteht purer Kakao, sanft verarbeitet und garantiert mit dem Gesamtgehalt an Kakaobutter. Der Verarbeitungsprozess wird so sanft und schonend gehalten, so dass sich der Kakao in deiner Tasse auflöst. Somit bleiben der Großteil der Nährstoffe und die psychoaktiven Wirkstoffe erhalten.
Du erfährst so die Wirkung, die Benefits und den echten Geschmack dieses wundervollen Naturproduktes. So ursprünglich wie die Natur es geschaffen hat und von den alten Völkern Mittel- und Südamerikas geschätzt und verehrt. Bestens geeignet für dein Kakaoritual und Kakaozeremonien.
Purer Kakao für dein individuelles Kakaoritual und Kakaozeremonien in Gruppen.
ZUBEREITUNG:
Anders als Kakaopulver ist unser Kakao nicht entölt. Er enthält die gesamte Kakaobutter und muss mit warmem Wasser (ca. 40-60 Grad) gründlich verquirlt werden, damit er sich gut vermischt.
Dieser pure Kakao enthält keine Emulgatoren. Dies kann dazu führen, dass sich die natürlich im Kakao enthaltene Kakaobutter von den Feststoffen trennt und weiße Flecken oder eine dünne weiße Schicht auf dem Kakao entstehen. Dies wird als Ausblühen bezeichnet und ist völlig normal. Die Eigenschaften des Kakaos bleiben erhalten und die Qualität bleibt gleich hoch.
SOZIALER IMPACT
Wir beziehen unsere Kakaobohnen grundsätzlich von Kleinbauern-Kooperativen oder Erzeugern, die in Einklang mit der Natur und in ihrer Gemeinschaft vor Ort unabhängig arbeiten. Für die exzellente Qualität ihrer Kakaobohnen erhalten die Menschen vor Ort vernünftige Preise. Dadurch haben sie die wirtschaftliche Kraft für Qualitätssicherung und Weiterentwicklung.
Da uns bewusst ist, welche harte Arbeit die Kakaobauern leisten, beziehen wir nur Bohnen von unabhängigen, biozertifizierten Bauern und Kooperativen und bezahlen einen vernünftigen Preis, damit sich die Arbeit lohnt und in die nächste Generation weitergereicht wird.
Die Bohnen werden direkt nach der Ernte 5 bis 6 Tage in gestuften Holzkisten fermentiert, dann weitere 5 – 7 Tage im Herkunftsland in der Sonne getrocknet.
TRANSPARENTE UND PROFESSIONELLE VERARBEITUNG IN DEUTSCHLAND
Ismael Bojorge, Gründer von Kakaoliebe liebt und lebt Kakao. In seinem Herkunftsland Nicaragua arbeitete er über 10 Jahre lang mit Kakao von der Plantage bis hin zur Schokoladenherstellung. Seinen Erfahrungsschatz bringt er in die Herstellung unserer Kakaos mit ein.
ÖKOLOGISCHER IMPACT
Die Bohnen werden in waldartigen Mischkulturen angebaut, so tragen wir unseren Teil zum Erhalt der Natur, Artenvielfalt und zur Biodiversität im Anbauland bei.
Der natürlichen Anbau in Mischkulturen schont die Böden langfristig und sichert für die Zukunft eine fruchtbare Lebensgrundlage.
Kakao enthält Theobromin und kann Koffein enthalten. Für schwangere oder stillende Frauen daher nicht empfohlen. Bei Einnahme von Antidepressiva sollte der Konsum von purem Kakao vorher mit dem Arzt besprochen werden.
Zusätzliche Information
Gewicht | 500 g |
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Lebensmittelbezeichnung | Kann Spuren von Gluten und Nüssen enthalten. |
Herkunftsort | Hergestellt in Deutschland von Kakaoliebe GbR |
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Kakaobohnen, geschält
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert kj | 2552 kJ |
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Brennwert kcal | 610 kcal |
Fett | 55 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 34 g |
Kohlenhydrate | 9 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 0,03 g |