Kakao | Kolumbien – Fino de Aroma ab 500 Gramm

Was macht unseren Kakao so besonders?

Unser purer Kakao entsteht in Handarbeit mit viel Liebe und Expertise, sanft verarbeitet und mit dem Gesamtgehalt der Kakaobutter. Der Verarbeitungsprozess wird so sanft und schonend gehalten, so dass sich der Kakao in deiner Tasse auflöst. Somit bleiben der Großteil der Nährstoffe und die im Kakao natürlich vorkommenden psychoaktiven Wirkstoffe wie Theobromin und Anandamid  erhalten.

Du erfährst so die wohltuende Wirkung und den echten Geschmack dieses wundervollen Naturproduktes. So ursprünglich wie die Natur es geschaffen hat und von den alten Völkern Mittel- und Südamerikas geschätzt und verehrt. Bestens geeignet für dein Kakaoritual und Kakaozeremonien.

Purer Kakao für dein individuelles Kakaoritual und Kakaozeremonien in Gruppen.

ZUBEREITUNG:

Anders als Kakaopulver enthält unser Kakao die gesamte Kakaobutter und muss mit warmem Wasser (ca. 40-60 Grad) gründlich verquirlt werden, damit er sich gut vermischt.

Dieser pure Kakao ist ein reines Naturprodukt. Dies kann dazu führen, dass sich die natürlich im Kakao enthaltene Kakaobutter von den Feststoffen trennt und weiße Flecken oder eine dünne weiße Schicht auf dem Kakao entstehen. Dies wird als Ausblühen bezeichnet und ist völlig normal. Die Eigenschaften des Kakaos bleiben erhalten und die Qualität bleibt gleich hoch.

Was macht unseren Kakao so besonders?

Unser Kakao wird aus dem exklusiven Fino de Aroma Edelkakao hergestellt, der für seinen reichen Geschmack und seine Nachhaltigkeit bekannt ist. Die Bohnen werden mit größter Sorgfalt und Hingabe verarbeitet, um die natürliche Kakaobutter, wertvolle Nährstoffe und die Glücksbotenstoffe Theobromin und Anandamid zu bewahren. Jede Tasse unseres Kakaos ist eine Einladung, Achtsamkeit zu praktizieren und tiefe Verbindung zu spüren.

Nachhaltiger Einfluss auf Mensch und Umwelt

Unser Kakao stammt ausschließlich aus Kolumbien und wird von Casa Luker bezogen, einem Partner mit über 110 Jahren Erfahrung im Kakaoanbau. Durch den nachhaltigen Anbau werden die Lebensgrundlagen der Kakaobauern verbessert, lokale Gemeinschaften gestärkt und die Umwelt geschützt. Casa Luker setzt sich für faire Handelspraktiken ein und arbeitet aktiv daran, die Zukunft der Kakaoproduktion sozial und ökologisch nachhaltig zu gestalten.

Vielfalt und Qualität

Fino de Aroma Edelkakao, gewonnen aus den hochwertigen Criollo- und Trinitario-Kakaosorten, gehört zu den seltensten Kakaos weltweit und macht nur 8 % der globalen Ernte aus. Die Bohnen beeindrucken mit komplexen Aromen – von fruchtig-blumigen Nuancen bis hin zu einem Hauch von Röstaromen. Diese außergewöhnliche Qualität bildet die Grundlage für jedes unserer Produkte und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Ökologischer Einfluss und Naturschutz

Unser Kakao wird in Agroforstsystemen angebaut, die Biodiversität fördern und die Umwelt bewahren. Durch den Anbau unter Schattenbäumen und in Kombination mit Nutzpflanzen wie Kochbananen wird die Bodengesundheit verbessert, der Wasserverbrauch reduziert und die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen erhöht. Dieses System ist nicht nur umweltschonend, sondern bietet den Bauern auch zusätzliche Einkommensquellen.

Erlebe die Kraft der Elemente in jeder Tasse und genieße Kakao, der nicht nur deinen Körper nährt, sondern auch deine Seele berührt.

Wichtiger Hinweis:

Kakao enthält Theobromin und kann Spuren von Koffein enthalten. Daher wird der Konsum für schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen. Bei der Einnahme von Antidepressiva sollte der Verzehr von purem Kakao vorab mit dem behandelnden Arzt besprochen werden.

Zeremonieller Kakao für Kakaozeremonien und Kakaorituale

Erfahre hier mehr Hintergründe zu unserem kolumbianischen Kakao.

Zutaten

Nährwerte