Schön, dass du die schokoladigen Kakaoschalen für dich als Aufguss entdeckt hast! 

Was sind Kakaoschalen?

 

Kakaoschalen sind die äußeren Schalen der Kakaobohnen, im inneren der Frucht. Nach dem Rösten schälen wir die Bohnen und erhalten so Schalen und Kakaonibs. 

Die Schalen ergeben einen aromatischen Aufguss, einfach solo oder in Kombination mit anderen Zutaten wie Ingwer, Zimt oder anderen Gewürzen. Schon beim Öffnen der Tüte kommt dir der schokoladige Duft entgegen, welcher sich auch im Geschmack des Tees widerspiegelt. 

Wie wirken Kakaoschalen?

 

Kakaoschalentee, der eine gute Alternative zu Schokolade sein kann, wirkt ausgesprochen wohltuend auf die Sinne. Er schmeckt und duftet angenehm schokoladig. So ist das Heißgetränk besonders in der kalten Jahreszeit ein Genuss! Der Aufguss ist sehr bekömmlich und kann jederzeit getrunken werden, da er nicht aufputschend wirkt. 

 

Grundrezept für die Zubereitung eines Kakaoschalenaufgusses

 

  • 500 ml gefiltertes bzw. weiches Wasser 
  • 2 EL Kakaoschalen 

Wasser aufkochen, dann erst die Kakaoschalen dazugeben und 5 – 10 Minuten lang köcheln lassen. 

Alternativ kannst du auch alles in einem Teesieb überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. 

 

Wie du deine Kakaoschalen variieren kannst

 

Es gibt viele Möglichkeiten, die Kakaoschalen mit anderen Gewürzen oder Tees zu kombinieren. Du kannst sie auch als Bestandteil deiner individuellen Teemischung verwenden. 

 

Kakaoschalen + Zimt und / oder Ingwer 

Nach einer Mahlzeit kommt oft das Bedürfnis nach etwas Süßem. Diesen Süßhunger kannst du mit dem Tee stillen, wenn du ein paar Stückchen Zimt von Zimtstangen mit auskochst. Den gleichen Effekt erreichst du auch mit frischem Ingwer, beides ist eine tolle Kombination zum Kakaogeschmack des Tees und wirkt sich positiv auf die Regulierung des Blutzuckers aus.

Weitere Kombinationen sind die Zugabe von Vanille oder Kardamom.

 

Zum Abschmecken können Milch bzw. Milchalternativen wie z.B. Hafer- oder Mandeldrink verwendet werden.  

 

Als Süßungsmittel empfehle ich Kokosblütenzucker, Roh-Rohrzucker aus fairem Handel oder z.B. auch Honig vom Imker deines Vertrauens.

 

Wie trinkst du deinen Kakaoschalenaufguss am liebsten? Schreib mir gerne eine Mail an info@kakaoliebe.com oder poste es in unserer Facebook Gruppe.